Sodas & Jus de Fruits

  • Coca Cola, 33cl
    3,00 €
  • Coca Cola zéro, 33cl
    3,00 €
  • Orangina, 25cl
    3,00 €
  • Ice tea, 25cl
    3,00 €
  • Schweppes Tonic, 25cl
    3,00 €
  • Jus de fruit, 25cl
    orange, pomme, ananas, tomate
    3,50 €
  • Perrier, 33cl
    3,50 €
  • Sirop à l’eau, 33cl
    2,00 €
  • Diabolo, 33cl
    3,00 €
  • Red Bull, 25cl
    4,50 €
  • Eau plate, 50cl
    4,00 €
  • Eau pétillante, 50cl
    4,00 €

Les Classiques de l’Apéro

  • Le Kir Bourguignon
    4,50 €
  • Kir Royal Crémant
    6,00 €
  • Coupe de Crémant Brut
    5,00 €
  • Spritz Bourguignon
    5,00 €
  • Coupe de Champagne
    8,00 €
  • Ricard (2cl)
    3,50 €
  • Martini Rosso, Bianco, Fiero (6cl)
    6,00 €
  • Porto (6cl)
    6,00 €

Les Bières

EN PRESSION …

  • Blonde, 25cl
    3,80 €
  • Blonde, 50cl
    7,00 €
  • Supplément Picon
    1,00 €
  • Bière du moment, 25cl
    4,00 €
  • Bière du moment, 50 cl
    7,80 €

À LA BOUTEILLE …

  • Belenium ambrée, 33cl
    6,00 €
  • Belenium Brune, 33cl
    6,00 €
  • Desperados, 33cl
    6,00 €

Les Planches Apéritives

  • Rillettes saumon aux fines herbes
    & tartines toastées
    14,00 €
  • Rillettes pur porc aux fines herbes
    & tartines toastées
    12,00 €
  • Assortiment de charcuteries & pain tranché
    12,00 €
  • Assortiment de fromages & pain tranché
    12,00 €
  • Assortiment de charcuteries, fromages
    & pain tranché
    12,00 €
  • Friture de poissons, sauce tartare & pain tranché
    16,00 €
  • Escargots (x6)
    9,00 €
  • Escargots (x12)
    15,00 €

Les Entrées

  • Escargots (x6)
    9,00 €
  • Escargots (x12)
    15,00 €
  • Opera de jambon persillé, mousseline de moutarde à l’ancienne, bouquet de jeunes pousses
    10,00 €
  • Ballottine de sandre aux écrevisses et saumon mariné et méli mélo de salade
    12,00 €
  • Œufs pochés et ses croutons (sauce et garniture selon la saison)
    9,00 €
  • Friture de poissons, sauce tarare & bouquet de salade
    12,00 €
  • Les Grandes Salades
    14,00 €
  • La caesar salade iceberg, tomates confites, poulet, copeaux de parmesan, croutons, sauce Caesar échalotes, ciboulette
  • La norvégienne salade iceberg, tomates confites, saumon fumé, carottes, œuf dur, échalotes, ciboulette
  • La végane salade iceberg, artichauts, cœur de palmier, lentilles corail, carottes, échalotes, ciboulette
  • L’époisses salade, tomates confites, croustillant d’époisses, échalotes, ciboulette
  • La paysanne salade, tomates confites, lardons, oeuf poché, ciboulette

Les Plats

  • Pièce du boucher grillée, pommes pont neuf, sauce au choix (époisses, poivre vert, bordelaise)
    24,00 €
  • Pavé de saumon grillé ,sauce au crémant de bourgogne & poêlée de légumes du moment
    16,00 €
  • Saint Jacques snackées au beurre vanille & risotto aux éclats de truffes
    26,00 €
  • Magret de canard rôti, jus court miel romarin & poêlée de légumes du moment
    18,00 €
  • Croustillant de ris de veau, infusion de réglisse & pommes pont neuf
    28,00 €
  • Menu Enfant – 12 ans
    12,00 €

Poisson pané maison ou Steack haché ou Volaille
+ Haricots verts, purée ou riz
+ une glace et une boisson 

Fromage

  • Assortiment de 3 fromages régionaux servis
    avec noix et fruits secs
    5,00 €

Desserts

  • Moelleux chocolat cœur coulant,
    coulis de fruits rouge
    7,00 €
  • Crème brulée à l’infusion d’hibiscus
    6,00 €
  • Tartelette au citron meringuée
    8,00 €
  • Clafoutis aux fruits de saison
    6,00 €
  • Découpe de fruits frais de saison
    6,00 €

Les Boissons Chaudes

  • Expresso ou décaféiné
    2,00 €
  • Grand café
    3,00 €
  • Café au lait
    3,50 €
  • Cappuccino
    3,80 €
  • Thé
    2,50 €
  • Chocolat Chaud
    3,50 €
  • Glaces et
    Coupes Glacées
    7,50 €
  • Coupe 3 boules au choix chantilly et amandes grillées
  • Coupe saint pierre mangue, citron, coco amande grillé et chantilly
  • Dame blanche 2 boules vanille, sauce chocolat chantilly et amandes grillées
  • Coupe colonel 2 boules citron, vodka
  • Coupe bourguignonne 2 boules cassis crème de cassis
  • Coupe iceberg 2 boules menthe chocolat get 27

Les Alcools En After ? …

  • Get 27 ou 31 (4cl)
    6,50 €
  • Téquila (4cl)
    6,50 €
  • Poire William (4cl)
    6,50 €
  • Cognac (4cl)
    9,00 €
  • Whisky Jameson(4cl)
    6,50 €
  • Whisky Craigellachie 13 ans (4cl)
    9,00 €
  • Whisky Jack Daniels (4cl)
    8,00 €
  • Vodka Eristoff (4cl)
    6,50 €
  • Gin Bombay Sapphire (4cl)
    7,00 €
  • Rhum Bacardi Cuatro (4cl)
    6,50 €

Les Blancs 75 cl

La Bourgogne

  • Macon Igé / Château London /
    Prosper Maufoux 2018
    23,00 €
  • Au verre
    5,00 €
  • Bourgogne Haute Côtes de Nuits /
    Guy Simon 2018
    25,00 €
  • St Romain « sous le château » /
    Prunier-Damy 2019
    32,00 €
  • Petit Chablis / Domaine
    Pommier 2018/2019 BIO
    33,00 €
  • Au verre
    6,00 €
  • Montagny 1er Cru / Château de Chamilly 2018
    36,00 €
  • Auxey Duresses / Prunier Damy 2018
    38,00 €
  • Pernand-Vergelesses « les belles filles » / JJ Girard 2018
    40,00 €

La Loire

  • Tourraine / Domaine A Deux 2020
    19,00 €
  • Au verre
    5,00 €
  • Sancerre / Domaine des Clairneaux 2018/2019
    37,00 €

Les Rosés 75 cl

  • Domaine Magnan / IGP Bouches-du- Rhône 2020
    22,00 €
  • Au verre
    5,00 €
  • Côtes de Provence / Côté presqu’île / Minuty 2019/2020
    28,00 €

Les Rouges 75 cl

La Bourgogne

  • Haute Côtes de Nuits / Guy Simon 2018
    25,00 €
  • Au verre
    5,00 €
  • Auxey-Duresses « largillas » / Prunier damy 2018
    35,00 €
  • Au verre
    7,00 €
  • Mercurey/ Château de Chamilly 2019
    38,00 €
  • Savigny les beaune 1er cru « les serpentières » /
    JJ Girard 2017
    45,00 €
  • Monthelie 1er cru / Prunier damy 2018
    45,00 €
  • Nuits St Georges / Vigot 2017/2018
    68,00 €

La Vallée du Rhône

  • Crozes Hermitage / Etienne Pochon
    2018/2019 BIO
    29,00 €
  • Au verre
    6,00 €
  • St Joseph / Cuilleron, Gaillard, Villard 2018 BIO
    32,00 €

Les Bulles 75 cl

  • Crémant de Bourgogne / Blanc de Blanc /
    André Delorme
    23,00 €
  • Champagne Brut Luxy / Les Saint Pères
    36,00 €
  • Champagne 1er cru / Platine / Nicolas Maillard
    52,00 €
coordonnées

Lieu dit La Chaume, Route de Cassis
21700 Marey-lès-Fussey
03 80 62 91 29

OUVERTURE

du Mardi au Vendredi
Midi et Soir

© 2021 – tous droits réservés – mentions légales