
Sodas & Jus de Fruits
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Coca Cola, 33cl3,00 €
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Coca Cola zéro, 33cl3,00 €
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Orangina, 25cl3,00 €
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Ice tea, 25cl3,00 €
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Schweppes Tonic, 25cl3,00 €
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Jus de fruit, 25cl
orange, pomme, ananas, tomate3,50 € -
Perrier, 33cl3,50 €
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Sirop à l’eau, 33cl2,00 €
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Diabolo, 33cl3,00 €
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Red Bull, 25cl4,50 €
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Eau plate, 50cl4,00 €
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Eau pétillante, 50cl4,00 €
Les Classiques de l’Apéro
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Le Kir Bourguignon4,50 €
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Kir Royal Crémant6,00 €
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Coupe de Crémant Brut5,00 €
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Spritz Bourguignon5,00 €
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Coupe de Champagne8,00 €
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Ricard (2cl)3,50 €
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Martini Rosso, Bianco, Fiero (6cl)6,00 €
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Porto (6cl)6,00 €
Les Bières
EN PRESSION …
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Blonde, 25cl3,80 €
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Blonde, 50cl7,00 €
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Supplément Picon1,00 €
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Bière du moment, 25cl4,00 €
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Bière du moment, 50 cl7,80 €
À LA BOUTEILLE …
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Belenium ambrée, 33cl6,00 €
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Belenium Brune, 33cl6,00 €
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Desperados, 33cl6,00 €
Les Planches Apéritives
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Rillettes saumon aux fines herbes
& tartines toastées14,00 € -
Rillettes pur porc aux fines herbes
& tartines toastées12,00 € -
Assortiment de charcuteries & pain tranché12,00 €
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Assortiment de fromages & pain tranché12,00 €
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Assortiment de charcuteries, fromages
& pain tranché12,00 € -
Friture de poissons, sauce tartare & pain tranché16,00 €
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Escargots (x6)9,00 €
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Escargots (x12)15,00 €
Les Entrées
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Escargots (x6)9,00 €
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Escargots (x12)15,00 €
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Opera de jambon persillé, mousseline de moutarde à l’ancienne, bouquet de jeunes pousses10,00 €
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Ballottine de sandre aux écrevisses et saumon mariné et méli mélo de salade12,00 €
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Œufs pochés et ses croutons (sauce et garniture selon la saison)9,00 €
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Friture de poissons, sauce tarare & bouquet de salade12,00 €
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Les Grandes Salades14,00 €
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La caesar salade iceberg, tomates confites, poulet, copeaux de parmesan, croutons, sauce Caesar échalotes, ciboulette
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La norvégienne salade iceberg, tomates confites, saumon fumé, carottes, œuf dur, échalotes, ciboulette
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La végane salade iceberg, artichauts, cœur de palmier, lentilles corail, carottes, échalotes, ciboulette
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L’époisses salade, tomates confites, croustillant d’époisses, échalotes, ciboulette
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La paysanne salade, tomates confites, lardons, oeuf poché, ciboulette
Les Plats
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Pièce du boucher grillée, pommes pont neuf, sauce au choix (époisses, poivre vert, bordelaise)24,00 €
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Pavé de saumon grillé ,sauce au crémant de bourgogne & poêlée de légumes du moment16,00 €
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Saint Jacques snackées au beurre vanille & risotto aux éclats de truffes26,00 €
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Magret de canard rôti, jus court miel romarin & poêlée de légumes du moment18,00 €
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Croustillant de ris de veau, infusion de réglisse & pommes pont neuf28,00 €
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Menu Enfant – 12 ans12,00 €
Poisson pané maison ou Steack haché ou Volaille
+ Haricots verts, purée ou riz
+ une glace et une boisson
Fromage
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Assortiment de 3 fromages régionaux servis
avec noix et fruits secs5,00 €
Desserts
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Moelleux chocolat cœur coulant,
coulis de fruits rouge7,00 € -
Crème brulée à l’infusion d’hibiscus6,00 €
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Tartelette au citron meringuée8,00 €
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Clafoutis aux fruits de saison6,00 €
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Découpe de fruits frais de saison6,00 €
Les Boissons Chaudes
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Expresso ou décaféiné2,00 €
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Grand café3,00 €
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Café au lait3,50 €
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Cappuccino3,80 €
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Thé2,50 €
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Chocolat Chaud3,50 €
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Glaces et
Coupes Glacées7,50 €
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Coupe 3 boules au choix chantilly et amandes grillées
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Coupe saint pierre mangue, citron, coco amande grillé et chantilly
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Dame blanche 2 boules vanille, sauce chocolat chantilly et amandes grillées
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Coupe colonel 2 boules citron, vodka
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Coupe bourguignonne 2 boules cassis crème de cassis
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Coupe iceberg 2 boules menthe chocolat get 27
Les Alcools En After ? …
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Get 27 ou 31 (4cl)6,50 €
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Téquila (4cl)6,50 €
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Poire William (4cl)6,50 €
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Cognac (4cl)9,00 €
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Whisky Jameson(4cl)6,50 €
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Whisky Craigellachie 13 ans (4cl)9,00 €
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Whisky Jack Daniels (4cl)8,00 €
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Vodka Eristoff (4cl)6,50 €
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Gin Bombay Sapphire (4cl)7,00 €
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Rhum Bacardi Cuatro (4cl)6,50 €
Les Blancs 75 cl
La Bourgogne
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Macon Igé / Château London /
Prosper Maufoux 201823,00 € -
Au verre5,00 €
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Bourgogne Haute Côtes de Nuits /
Guy Simon 201825,00 € -
St Romain « sous le château » /
Prunier-Damy 201932,00 €
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Petit Chablis / Domaine
Pommier 2018/2019 BIO33,00 € -
Au verre6,00 €
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Montagny 1er Cru / Château de Chamilly 201836,00 €
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Auxey Duresses / Prunier Damy 201838,00 €
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Pernand-Vergelesses « les belles filles » / JJ Girard 201840,00 €
La Loire
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Tourraine / Domaine A Deux 202019,00 €
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Au verre5,00 €
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Sancerre / Domaine des Clairneaux 2018/201937,00 €
Les Rosés 75 cl
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Domaine Magnan / IGP Bouches-du- Rhône 202022,00 €
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Au verre5,00 €
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Côtes de Provence / Côté presqu’île / Minuty 2019/202028,00 €
Les Rouges 75 cl
La Bourgogne
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Haute Côtes de Nuits / Guy Simon 201825,00 €
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Au verre5,00 €
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Auxey-Duresses « largillas » / Prunier damy 201835,00 €
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Au verre7,00 €
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Mercurey/ Château de Chamilly 201938,00 €
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Savigny les beaune 1er cru « les serpentières » /
JJ Girard 201745,00 € -
Monthelie 1er cru / Prunier damy 201845,00 €
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Nuits St Georges / Vigot 2017/201868,00 €
La Vallée du Rhône
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Crozes Hermitage / Etienne Pochon
2018/2019 BIO29,00 € -
Au verre6,00 €
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St Joseph / Cuilleron, Gaillard, Villard 2018 BIO32,00 €
Les Bulles 75 cl
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Crémant de Bourgogne / Blanc de Blanc /
André Delorme23,00 € -
Champagne Brut Luxy / Les Saint Pères36,00 €
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Champagne 1er cru / Platine / Nicolas Maillard52,00 €

coordonnées
Lieu dit La Chaume, Route de Cassis
21700 Marey-lès-Fussey
03 80 62 91 29
OUVERTURE
du Mardi au Vendredi
Midi et Soir